2017年12月21日 更新

連載(第10回)はぐこむの食育「やさしいごはんで強いからだ」 | 監修:新谷 友里江先生(料理家/管理栄養士)

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*材料(幼児1人分)*

水菜…10g
玉ねぎ…10g
しめじ…10g
水…2/3カップ
洋風スープの素…小さじ1/6
塩…少々

*作り方*

  1. 水菜は2cm長さ、玉ねぎは薄切りにして長さを半分にする。しめじは長さを半分に切る。
  2. 鍋に水、洋風スープの素を入れて火にかける。沸騰したら1を入れて2〜3分煮、やわらかくなったら塩で味をととのえる。

●主食●おにぎり

 (7473)

子どもが食べやすい、小さめデコおにぎり。お子さまと一緒にいろいろな顔をつくるのも楽しいですよ!

*材料(幼児1人分)*

ご飯…120g
のり、赤、黄パプリカ、ハム…適量

*作り方*

  1. ご飯は半量ずつ円形に握り、のりで顔をつけ、パプリカで飾る。

かわいいおにぎりとおしゃべりしながらピカタを食べよう☆!

今回は「やさしいごはんで強いからだ」をテーマにした食育レシピ第10弾、顔おにぎりぱっくん!ピカタ献立をご紹介しました☆イタリアの伝統料理、ピカタと一緒にかわいいデコおにぎりを食卓に並べれば、お子さまとの会話も弾みますよ♪
どんなおにぎりを作ったか、写真を撮って思い出に残すのも良いかも☆
ぜひ家族みんなで2017年の年末を楽しんでくださいね♪
レシピ監修:新谷 友里江 先生

レシピ監修:新谷 友里江 先生

料理家/管理栄養士
料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナー講師を経て独立。
料理雑誌やファッション誌などでメニュー提案、スタイリングを行う。
近著「やせるマグごはん」宝島社 「元気に赤ちゃんが育つ 妊婦ごはん」成美堂出版 など。

新谷 友里江先生のメッセージ

「やさしいごはんで強いからだ」
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hag.com【はぐこむ】編集部 hag.com【はぐこむ】編集部